营养特点
 粗度均匀, 分生侧根少, 吸肥力弱, 但需肥量
大、 喜肥耐肥、 耐旱不耐涝。 对土壤要求不严格, 但以土层深厚、 排水良好、 富含
有机质的壤土为好, 适宜的土壤pH 为7.0~7.4。
大葱需钾最多, 氮次之, 磷最少, 对氮素比较敏感, 施用氮肥有明显的增产效果。
每生产1000千克大葱需要吸收氮2.7~3.3千克, 磷0.2~0.5千克, 钾2.7~3.3千克。