1. 2.3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 各种香辛料味型
以香辛料及咸味调味品等配制而成, 具有独特香辛料气味及咸
鲜味型。
在使用调味品配制不同味型时, 因选用的调味品种类及其配比
不同, 人对其味感可有较大差异。 例如, 咸甜味可以分为甜进口、
咸收口, 咸主甜辅, 微有甜味等多种。 另外, 调味品除极个别外,
大多数本身就是多味组合体, 如酱油, 虽主味是咸, 但还有 鲜、
甜、 微苦等味。