芝麻油在很多的地方又叫作麻油或者香油,很多人在煨汤的时候,最后喜欢加点芝麻油,因为这样烫的味道是非常香的。还有些人喜欢在吃面的时候到点芝麻油进去,武城白芝麻香油,这样更有味道。那么,芝麻油到底可不可以用来炒菜呢?下面就来说说。
芝麻油俗称香油、是调凉菜必备、炒菜用不太好吃、香油加热会有些糊糊的味道、但是你喜欢的话、可以在炒好后放一些、不要放太多、不然都是香油味、没有菜原来的味道了.
不要只吃一种油。现代营养学建议人们吃多种食物,食用油也不例外。因为每种食用油的成分是不一样的,即使是被公认为好油的橄榄油、玉米油、米糠油,白芝麻香油制造商,其中所含的维生素E也不及麻油高,锌、硒含量没有花生油多等,白芝麻香油制造厂,因此与花生油、豆油等食用油配合着吃。例如一餐烹饪三道菜,其中一道不用橄榄油、玉米油或米糠油,或每周有1~2天用其他植物油,而在吃面、冷菜时可浇点麻油。
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