新莲调味为大家讲述蒜蓉辣椒酱的制作方法？
1红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。
2蒸熟的辣椒晾凉后，河南辣椒红油厂家直销，用刀细细剁碎。3大蒜剥皮后用刀切碎。
4细细剁成蒜蓉。
5锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。
6放入一大汤匙白糖，许昌辣椒红油，炒均匀。
7倒入50克白醋（用酿制白醋，不建议用勾兑白醋），炒匀。
8倒入剁好的辣椒，小火翻炒。
9小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。
10关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可，不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火。
新莲调味品有限公司是一家专业研发、生产、销售以及代加工辣椒红油、红油辣椒、辣椒粉、辣椒面、复合调味料、各种调味油、香辛料等各种食品调味料的优质企业。主打辣椒红油由中国辣椒红油熬制大师，河南辣椒红油厂家批发，史家辣椒红油第二代传人史甲平老先生亲自熬制。主导品牌有：新莲、鑫天红，各类产品广泛应用于食品加工、餐饮等领域。
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油辣子是凉拌菜中常用到的调料，河南辣椒红油直销厂家，俗称辣椒油、红油。红油的好坏会影响成菜的色、香、味
。好的油辣子不仅给凉拌菜增色不少，而且还好闻好吃；不好的油辣子会让凉菜的颜色变得
昏暗或无光泽，而且会有苦味或无味。红油不同地区做法不同，而他们共同的特点就是香辣
鲜香。
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