了解芝麻酱的调和作用：用清水调，黑芝麻酱品牌，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，黑芝麻酱哪里好，再加水继续调就好了，调稀后加入盐、醋、酱油（是生抽），香油，调匀即可。
两勺芝麻酱、两块酱豆腐（王致和红方腐乳）、一勺白糖、一勺韭菜花（王致和牌或六必居牌）、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻。
芝麻酱虽然有营养，黑芝麻酱直销，但是也要适量食用哦。



芝麻酱的制作方法：
1、熟芝麻1把，装进食品料理机的干磨杯。
2、开动机器，十几秒钟后芝麻被打成粉状。
3、再继续打磨，很快芝麻就被打成酱。
4、芝麻酱里加入凉开水和盐，搅拌均匀就可以拌凉菜了。
贴心提示：
1、有的超市里能买到熟芝麻，如果买不到，可以自己用生芝麻炒熟。
2、自制的芝麻酱没有防腐剂，所以不要做多了，好一次吃完。
3、有些食品料理机没有过热保护装置，夏津黑芝麻酱，连续开机一段时间就要关机几秒钟使其降温，否则电机容易被烧坏，具体时间请参考使用说明书。



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