1.看包装， 包装产品要密封、 无破损， 不要购买来历不明的散装肉制品。
2.看标签， 规范企业生产的产品包装上应标明品名、 厂名、 厂址、 生产日期、 保质
期、 执行的产品标准、 配料表、 净含量等。
3.看生产日期， 尽量挑选近期生产的产品。
4.看企业， 选择大型企业或通过认证的企业， 选择储存、 冷藏条件好的商场。
5.看外观， 不要挑选色泽太艳的产品， 过分漂亮的颜色很可能是人为加入的合成色素
或发色剂亚硝酸盐。