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    鸡精配方一百
    2019-06-14 信息编号：978421 收藏
（表２２９６）
表２２９６ 鸡精配方一百
原 料 用量／ｋｇ 原 料 用量／ｋｇ
食盐 ２７
味精 ４５
Ｉ＋Ｇ ２．３
麦芽糊精 ４
鸡肉膏 ３
鸡肉粉 ４．４
纯鸡肉粉 １．５
白胡椒粉 ０．２
姜粉 ０．１
纯鸡油 ０．３
葱白粉 ２
白砂糖 ５
姜黄色素 ０．１
纯正鸡肉风味，鸡肉口感浓厚。
  • 鸡精配方九十九
    （表２２９５）表２２９５鸡精配方九十九原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐２８味精５８Ｉ＋Ｇ４．５麦芽糊精４鸡肉膏１．８鸡肉粉０．８纯鸡肉粉１．３白胡椒粉０．２姜粉０．１鸡肉香粉１．４５蛋黄粉０．３洋葱粉１．６鸡肉香精０．２白砂糖５姜黄色素０．１西北地区高档鸡精配方。...
    06-14
  • 鸡精配方九十八
    （表２２９４）１６５表２２９４鸡精配方九十八原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐２８味精５０Ｉ＋Ｇ２．５麦芽糊精４鸡肉膏２鸡肉粉１．１纯鸡肉粉１．３白胡椒粉０．２姜粉０．１蒜粉０．３鸡肉香粉２蛋黄粉１．４洋葱粉１．５鸡肉香精０．１白砂糖５姜黄色素０．１纯正鸡肉特征风味鸡精，富有鸡肉的口感、滋味、香味，是...
    06-14
  • 鸡精配方九十七
    （表２２９３）表２２９３鸡精配方九十七原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３６味精４０Ｉ＋Ｇ２白砂糖５白胡椒粉０．４葱白粉１纯鸡肉粉２．５烤蒜香鸡肉粉２清香炒菜型鸡精专用鸡肉香精１蒜香鸡肉膏０．８麦芽糊精５大蒜香精香料０．２玉米淀粉４．５姜黄色素少许烤蒜香鸡精配方。...
    06-14
  • 鸡精配方九十六
    （表２２９２）表２２９２鸡精配方九十六原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐３８味精３６Ｉ＋Ｇ１．２白砂糖５姜粉０．２甜味剂０．０３纯鸡肉粉２．３鸡精专用姜黄色素０．０５鸡肉粉０．５洋葱粉０．４蒜粉０．４鸡精专用膨化粉１４水解植物蛋白２膨松型鸡精配方。...
    06-14
  • 鸡精配方九十五
    （表２２９１）表２２９１鸡精配方九十五原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐２６味精（９９％）５０Ｉ＋Ｇ２麦芽糊精４柠檬酸０．２原味鸡膏５．５白砂糖６葱香鸡粉３．１鸡油液体香精香料０．２蒸煮鸡汤粉２．６蒜粉０．２口感适中的鸡精配方。...
    06-14
  • 鸡精配方九十四
    （表２２９０）表２２９０鸡精配方九十四原料用量／ｋｇ原料用量／ｋｇ食盐２７味精４５Ｉ＋Ｇ１．４麦芽糊精４白砂糖５白胡椒粉０．２纯鸡肉粉１鸡肉膏３鸡肉粉８姜粉０．１葱白粉０．２葱油香精０．６醇香鸡精配方。...
    06-14
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