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    酱香排骨快餐米粉调味料配方
    2019-06-17 信息编号：980681 收藏
（表３３１）
表３３１ 酱香排骨快餐米粉调味料配方
原 料 用量／ｋｇ 原 料 用量／ｋｇ
猪油 １３０
宜宾芽菜 ４６
郫县豆瓣 １２
白胡椒粉 ３．６
五香粉 ２
食盐 ５３
鸡鲜水解动物蛋白 ３
辣椒粉 ６
白砂糖 ５
增鲜调味料 ２０
花椒粉 ２
强化厚味肉粉 ２
每份米粉添加３０ｇ，再加少许配菜即可。
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