在能量的转换和传递过程中，能量的传递主要有两种形式，即
做功和传热。做功的推动力是压差和体系容积的变化；传热的推动
力是温差和体系某一物理量的变化，这个物理量即命名为熵。按克
劳修斯的说法，熵是可逆过程中体系与环境交换的热量与温度之
比，即由热量和温度导出的状态参数。
熵反映的是系统内部大量质点热运动的程度，是和体系混乱度
相关联的一个热力学性质。熵值小的状态，反映状态较有序；反
之，状态较无序。可见，同一物质气态熵值大于液态熵值，液态熵
值大于固态熵值。