冷库出现安全问题的主要原因有哪些？
一是冷库管理无序。我国目前尚未明确哪个政府部门专门负责冷库安全管理工作。
二是无证上岗操作。许多地区目前未执行冷库制冷工持证上岗制度规定。尤其是县、乡、镇及农村冷库生产操作人员几乎均未持证，小型冷库设计，上岗前既没有接受相关培训，更缺乏应急处理及安全运转的日常教育。冷库制冷系统一旦发生漏氨事故，一线操作工人基本茫然不知所措。
三是冷库工程设计施工安装市场混乱，无证设计、无证安装、无证施工现象十分普遍。由于对冷库的隔热材料、制冷系统容器及管道的可靠性选用、结构性配置、科学性流程等形成大量隐蔽性故障，一些冷库制冷系统带有先天性的缺陷，安全无法保障。

 
 







　　果蔬冷库使用温度要求：
　　果蔬冷库温度均采用冷库保鲜技术，冷库设计过程中机组大小选型一定要控制好，水产冷库设计安装，这样才能把冷库中的温度控制到精确。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，冷库设计，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，哪家冷库设计公司好，防止蔬菜受冻。蒜黄、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。　　以上蔬菜几种储藏方法，如果不是有什么不懂的地方可以我们的冷库设计人员。

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