济南正海进出口贸易有限公司地处历山北路北首佳园化工市场与二环北路交汇处，邻近济青高速北绕城高速，物流配送及为方便、104、220、308、309国道，市外交通方便，可通过高速、国道直接抵达。秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户diyi，柠檬酸批发商，诚信diyi”的原则为广大客户提供优质的服务。我们一贯秉承质量diyi，柠檬酸质量，用户至上的经营宗旨；坚持以客户为中心，日照柠檬酸，突出抓好产品质量工作。我们期待与社会各界朋友携手合作，柠檬酸食品级，共创崭新未来！
用柠檬酸在果酱与果冻起的作
柠檬酸在果酱与果冻中的作用与在饮料中相类似，主要调节产品pH和赋予产品酸味，pH必须调节到超适于果胶凝结的很窄的范围内。按所使用的果胶的不同类型，可限制pH在3.0～3.4之间。在果酱生产中可改进风味和防止蔗糖结晶析出发砂的缺陷。



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柠檬酸物理性质
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。


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