【材料】粉葛300克，瘦肉200克，赤小豆、扁豆各40克，银耳20克，蜜枣4颗
【调料】盐适量，陈皮1块
【做法】1.粉葛去皮，洗净，切块；瘦肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出过凉；赤小豆、扁豆洗净用温水泡软；银耳用温水泡软，去蒂，洗净，撕成小块；陈皮洗净备用。
2.将所有材料放入清水锅中，投入陈皮，大火烧开，改小火煲3小时后，用盐调味即可。赤小豆又叫红豆，被人们称作“饭豆”。哺乳期的女性多吃赤小豆，可促进乳汁分泌，是一种很好的催乳食品。赤小豆中含有较多的膳食纤维，有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。此汤有清热解毒及降低血糖之功效，常饮可预防身体燥热而引起的唇疮及口腔炎症。