清真点心是回教饮食文化的重要组成部分。回教点心以
牛、羊肉为主要用料，点心制品以甜味及油酥居多，独具风味。
    回教分布很广，多数汉、回杂居，在长期相处过程中，吸
收汉族饮食文化，又根据本民族的习俗和宗教的特点，形成和
发展了清真点心的制作技艺。