说起桃酥，相信许多人都爱吃，我也如此，它特有的香味和口感总会得到众多人喜爱，尤其是老人和孩子。
由于爱吃桃酥，但又怕买来吃的不健康，芝麻桃酥，所以只好自己动手做，然而制作桃酥也并非那么容易，和的面团不能太干也不能太软，面团太干，烤出来的成品酥脆度不够，口感不好；太软，成品的裂纹出不来，影响卖相。所以，只要按照配方来制作，不要轻易的去减少油量，把握好烤制的温度和时间，便可以制作出满意的桃酥来。






不过，桃酥虽然好吃，但它毕竟属于高糖高脂食品，核桃酥生产厂家，一次食用量不宜过多，我每天控制在一道两块，不敢多吃，呵呵，怕长肉肉

桃酥的烹饪技巧
1、烘烤的时间要依据生坯的大小和厚度，自行掌握，后期取出检查一下，如果底面上色比上面快，就把烤盘往上移一格继续烤至两面都均匀上色。
2、猪油，可以用植物油或黄油代替，也可以猪油和植物油混合使用，南乐桃酥，酥脆效果上会略有差异，桃酥生产厂家，但不影响口感。
3、尽量不要让熟核桃仁大块暴露在上表面，否则会烤焦，除非使用生核桃仁，那么直接点缀在表面就可以了。

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