应立即用锅盖盖住油锅，将火熄灭，
切不可用水扑救或用手去端锅，以免
造成热油爆溅、灼烫伤人和扩大火
势。如果油火撒在灶具或地面上，可
使用手提式灭火器扑救，或用湿棉
被、湿毛毯等捂盖灭火。