那么哪些植物性食物是高升糖指数的食物，我们应该少吃；哪些是低升糖指数的食物，我们应该尽量多吃呢？
高升糖指数的食物包括：白糖、白米、白面（“三白”）、含糖饮料、西餐甜点、糯米、发面食物（包括全麦）、饼干、多数早餐麦片、土豆，个别水果如西瓜、菠萝和葡萄等。
低升糖指数的食物包括：豆类、多数蔬菜、藜麦、燕麦、荞麦、山药、含油种子类、不太甜的水果等。
Jenkins博士的名言
David Jenkins博士发明了升糖指数的概念，对糖尿病患者的血糖控制，乃至普通老百姓的饮食健康都做出了重要贡献。
Jenkins本人是个纯素食者。2014年，他成为第一个获得Bloomberg Manulife 健康生活促进奖的加拿大人。