海藻含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，常吃可使血液保持弱碱性，能有效地降低血脂和血液黏稠度，防止血栓形成，从而起到预防冠心病、心肌梗死的作用。
常见的海藻食物有：海带、紫菜、龙须菜。