突然过多饲喂谷类或多糖类饲料（如大麦、小麦、玉米、谷子、
高梁等），以及各种块根饲料（如甜菜、萝卜、马铃薯及其副产品
等），尤其是各类加工成粉状的饲料，导致瘤胃内异常发酵，产生
牛病防治500问  D
大量的乳酸，使瘤胃液pH值降低，渗透压升高，瘤胃内微生物区
系发生改变，从而使瘤胃内发酵过程变为纯粹的乳酸发酵过程，产
生大量乳酸而发病。