答：取手背或上臂内侧部位，用拇指和示指将皮肤捏起，正常人于松手后皱
褶迅速平复；皮肤弹性减弱则皱褶平复缓慢，见于严重脱水、慢性消耗性疾病；
发热时血液循环加速，血管充盈，皮肤弹性增加。