胃癌的病因有:饮食和环境因素,幽门螺杆菌感染,遗传因
素,癌前病变(慢性萎缩性胃炎、腺瘤型胃息肉、残胃炎、恶性贫
血、胃体黏膜有显著萎缩者、胃溃疡)。
长期食用霉变食物、霉制食品、咸菜、烟熏和腌制的食物以及
高盐食品,可增加胃癌发生的危险性。