该问题的提出源于在美国进行的研究。该研究表明，长期饮用一定量的红葡萄酒的妇
女，心血管疾病的发病率降低。此后，也有研究得出类似结论。另外，流行病学资料表明，
在红葡萄酒销量较大的意大利等国，其心血管疾病的发病率相对较低，以此证明红葡萄酒
对心血管的保护作用。
但是，目前来看，关于红葡萄酒有助于预防心血管疾病的机理尚未完全阐明，“红葡萄
酒有助于预防心血管疾病”的相关研究尚缺乏足够的证据。虽然有流行病学资料显示在饮
用红葡萄酒较多的意大利等国心血管疾病发病率相对较低，但考虑到意大利等国的居民在
饮用红葡萄酒的同时尚有其他可能对心血管有保护作用的生活习惯，如，食用橄榄油、大
量食用新鲜的蔬菜水果、适量运动等，因此，尚难以得出所谓“其心血管疾病发病率相对
较低是长期饮用红葡萄酒的结果”这样的结论。