山楂山楂具有降低血清胆固醇和降压的作用 还有促进气管纤毛运
动 排痰平喘的功效
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藻类海带 紫菜 石花菜等 均含有丰富的矿物质和多种维生素 具
有降压作用
胡萝卜胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养 可增加冠状动脉血流
量 降低血脂 促进肾上腺素分泌 具有降血压 强心等功效
大豆和花生大豆及豆制品含有可溶性纤维素 具有减少体内胆固醇的
作用花生不含种皮- 含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸 经常食用 可防止冠
状动脉硬化
%洋葱洋葱能够扩张血管 降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力
&生姜生姜中主要含有姜油 姜油中的有效成分能够阻止胆固醇的吸
收 并增加胆固醇的排泄另外生姜中的姜醇 姜烯可促进血液循环
'玉米玉米具有抗血管硬化的作用 脂肪中亚油酸含量 高 达 )&, 以
上 还有卵磷脂和维生素 -等 具有降低血清胆固醇 防治高血压 动脉硬化
防止脑细胞衰退的作用 有助于血管舒张 并维持心脏的正常功能
(荞麦荞麦中含有芦丁 叶绿素 苦味素 荞麦碱以及黄酮类物质芦
丁具有降血脂 降血压的作用 黄酮类物质可以加强和调节心肌功能 增加冠状
动脉的血流量 防止心律失常
)芹菜芹菜主要含有挥发油 甘露醇等 具有降压 镇静 健胃 利尿
等作用
*韭菜韭菜含有丰富的纤维素 挥发性精油和含硫化合物 能够促进
肠蠕动 减少胆固醇的吸收 并具有降血脂的作用
菇类等食用菌蘑菇等食用菌富含蛋白质 脂肪含量低 几乎不含胆
固醇 具有明显的降脂降压作用黑木耳能够防止血栓形成 防止动脉硬化和冠
心病
甘薯甘薯含有丰富的糖类 维生素 0 和胡萝卜素 能够有效地维持
人体动脉血管的弹性 保持关节腔的润滑 防止肾脏结缔组织萎缩常吃甘薯能
够防止脂肪沉着 动脉硬化等