祁门红茶简称为祁红，是著名红茶精品，中国历史名茶，分为传统工夫、
祁红香螺、祁红毛峰三个品类。主要产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、
黟县以及江西省的浮梁一带。它是红茶中的极品，在国际上享有盛誉，是英
国王室的至爱饮品，被赞誉为“群芳最”、“红茶皇后”。
祁门红茶现今主要有以下几个品牌：谷仓、徽商、浮生若茶新安印象、
徽信、江南上品、金贵、茗泉冠饮、祁眉、祁乡园、祁山源、祁之国香、天
之红、一顶天红等。
祁门红茶的自然品质以祁门县历口古溪、闪里、平里一带为最优。当地
茶树种植于肥沃的红黄土壤中，而且雨水充足、气候温和、日照适度，所以
茶树品种高产质优，鲜茶叶柔嫩而且内含丰富的水溶性物质，其中又以 3 月
份～ 4 月份所采收的茶叶品质最佳。茶常识速查速用
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祁红外形条索匀整紧细，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称为“宝光”）；内质
清芳而且带有蜜糖香味，上品祁红更蕴含着兰花香（又被称为“祁门香”），
馥郁持久；汤色明亮红艳，滋味醇厚甘鲜，叶底红亮。要想品味祁门红茶的
隽永香气，最好是清饮，就算是添加鲜奶也不会失去那种香醇。