材 料： 鱼腥草30克， 沙参20克， 猪肺250
克， 盐、 味精各适量。
做 法
 先将鱼腥草、 沙参冲洗干净。
 再将猪肺洗净， 切成小块， 用水焯烫
后漂洗干净。
  烧锅中加适量水， 用小火慢炖， 炖至
猪肺将熟时， 放入鱼腥草、 沙参再炖
煮20分钟。
 加入盐、 味精调味即可。