食醋对老年人健康有益
健康一句话：老年人宜经常食醋。
醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。醋在日
常生活中用途很广，主要有：
1.在烹调菜肴时加点醋，食物中的微生素不易
因烹煮而破坏,从而保护了食物中的营养成分。
2.老年人消化系统机能减退,食欲较差,容易得肠
胃病,经常地多吃点醋佐餐,对于健康是很有好处的。
3.醋能溶解植物纤维和动物骨质，利于身体吸收
钙质。
4.老年人经常食醋，还能起到软化血管、促进睡
眠、预防感冒和清凉防暑等作用。
细节提示：
醋既能使菜肴脆嫩爽口 , 同时又能促进食物中微量
元素的溶解和吸收。