(一)营养特性
(１)大白菜生育期长?产量高?养分需求量极
大?对钾的吸收量最多?其次是氮、钙、磷、镁?
(２)苗期吸收养分较少?莲座期明显增多?包心
?６１?期吸收养分最多?
(３)各个时期吸收三要素的比例也不相同?发芽期至莲座期吸收的氮最多?钾次之?
磷最少?结球期吸收钾最多?氮次之?磷最少?
充足的氮素营养促进形成肥大的绿叶、提高光合效率?氮肥过多?叶大而薄?包心不
实?品质差?不耐贮存? 磷肥充足利于叶球形成?钾能增加大白菜含糖量?加快结球速度?
后期磷、钾供应不足?则不易结球?
(４)每 １０００ｋｇ 大白菜约需要吸收 Ｎ２? ２ｋｇ、Ｐ ２Ｏ５０? ９４ｋｇ、Ｋ２Ｏ２? ５ｋｇ?
(５)大白菜是喜钙作物?在不良环境条件下发生生理缺钙时?往往会出现干烧心病?
严重影响大白菜的产量和品质?