鹅的食道长且较宽大，是一条富有弹性的长管，起于口咽腔，与
气管并行，略偏于颈的右侧，在胸前与腺胃相连，具有较大的扩张
性，便于吞咽较大的食团。鹅在食道后段形成纺锤形的食道膨大部，
功能与嗉囊相似，起着储存和浸软食物的作用。