要根据池塘条件、 鱼种规格及养殖者的管理技术水平来定。 超
负荷养殖容易引发养殖环境恶化、 疾病暴发蔓延、 鱼产品质量下降
和商品率低等问题。 养殖过程必须严格控制养殖密度, 确保养殖环
境良好。
(1) 池塘主养 一般每亩放养全长4厘米左右的鱼种1000~
1200尾。 最好选用经标粗的大规格鱼种 (全长为8~10厘米), 每
亩放养密度为800~1000尾。 搭配少量的鲢、 鳙、 鲫等调节水质。
(2) 池塘混养 可以在主养家鱼、 罗非鱼的池塘、 大规格鱼种
塘和亲鱼塘中套养。 由于鲈对水中溶解氧的要求较高和其摄食鱼类
的习性, 因此大量施肥投饲的高产精养塘、 鱼种塘、 不能干的塘、
捕净的池塘不宜套养鲈。 套养一般不单独为其投饲, 而是充分利用
池塘中的小野杂鱼虾。 套养量视鱼塘中生态条件而定, 一般每亩套
养8~10厘米规格鱼种10~30尾, 或者3~5厘米夏花鱼种50尾。
主养家鱼鱼种放养时要比鲈鱼规格大, 否则会伤害家鱼鱼种。
(3) 网箱养殖 根据鱼种规格决定投放密度, 一般情况下, 每
平方米放养8~10厘米的鱼种140尾左右; 对于体长20厘米左右
的大规格鱼种, 每平方米放养密度为100尾左右。