鳅苗质量的优劣可以从以下几方面来判别。
一是了解该批苗繁殖中的受精率、孵化率。一般受精率、孵化
率高的批次，鳅苗体质较好；受精率、孵化率较低的批次，鳅苗的体
质也就弱一点，培育时的死亡率也会高一点。
二是从鳅苗的体色与体型上来看，好的鳅苗体色鲜嫩，体型匀
称、肥满，大小一致，游动活泼有精神；而体质较弱的鳅苗体色暗
淡，体型较小，嘴尖，瘦弱，活动无力，常常靠边游动。
三是人为检查，就是在孵化池中取少量鳅苗，放在白瓷盆中，
盆中放孵化池里的水约２厘米，这时用嘴轻轻地吹动水面，观察鳅
苗的游动情况，那些奋力顶风、逆水游动的，沥去水后在盆底剧烈
挣扎、头尾弯曲度大的，其活力就强，是优质苗；随水波被吹至盆边
盆底，挣扎力度弱或仅头、尾略扭动的则是劣质鳅苗。