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    怎样制作药酒?
    2019-03-30 信息编号:835207 收藏
药酒在我国的历史源远流长。药酒
以其特有的防病治病的功效被人们广泛
地应用。现在有很多人不仅购买药酒,同
时也喜欢自制药酒。自行配制药酒,不仅
实惠,而且可以根据自己的实际需求有针
对性地配药,效果更明显。但需要注意的
是,如果对药性、剂量不清楚,又不会配
制药酒,最好在中医师的指导下配药,不
可自己盲目滥造。以下是简单配制药酒的
步骤和方法。
第一,注意对药材的处理 :用来制作
药酒的药材通常都要切成薄片或捣碎成粗
颗粒。根据医生处方购于药店的中药,多
已加工炮制,无须特别处理。来自民间验
方的中药,首先要弄清其品名、规格,要
防止因同名异物或异名同物而搞错药材,
更要警惕假冒伪劣中药材。鲜药、生药往
往还需要先行加工炮制。在制作药酒前首
先应仔细的地备好药材。
第二,重视对酒的选择 :应根据个人
身体情况选择适当种类的酒。一般认为浸
泡药酒以50 ~ 60度的米酒及优质烧酒较
为合适。因为酒的浓度过低,有效成分不
用药提醒052
你不可不知的369个家庭安全用药常识
哪些人不宜饮用药酒
药酒是药材用酒精浸泡而成的,因为
酒精会刺激消化道、加快血行速度、增加
心脏负担、抑制甲状腺素分泌等,所以有
些人不适合饮用,特别是某些疾病患者不
宜饮用。如患有慢性肝炎、肝硬化、酒精
肝、脂肪肝、肾炎、肾衰竭、冠心病、高
血压、发热、呼吸器官疾病、支气管炎、
肺结核、溃疡、慢性胃炎等疾病的病人
应慎用或禁用药酒,否则不仅会导致病情
加重,还可能诱发其他疾病。另外,妇女
在怀孕期、哺乳期不宜饮用药酒 ;在行经
期,即使月经正常,也不宜饮用具有较强
活血功效的药酒。
药酒要辨证使用
药酒是中药的一大特色,中医治疗都
讲究辨证治疗,服用药酒也不例外。如阳
虚体质者选用温通性质的药物(如黄芪、
桂枝、鹿茸、杜仲等)调配药酒,阴虚体
质者选用滋补作用的药物(如何首乌、枸
杞子、桑寄生、麦冬等)调配药酒,痰浊
淤阻者选用化痰活血通络的药物(如竹
茹、川芎、桑白皮、当归等)调配药酒
等,各按所需,不能随便使用,以免发生
不良反应。
饮用药酒不能过量
要严格控制服用剂量,不可随意加
量,以免造成肝损害或损伤胃黏膜。因
酒有辛辣之味,若过量服用,轻者可灼伤
胃黏膜,引发急性胃黏膜病变,造成胃黏
膜广泛充血、水肿、糜烂、溃疡、出血等
症状 ;严重者会直接毒害肝细胞,影响肝
放入沙锅内,加水高出药面10厘米,浸泡
6小时,加热煮沸1 ~ 2小时,过滤,再复
煎一次,合并两次滤液,静置8小时,取
上清液加热浓缩成稠状清膏(一般生药5
千克煎成2千克左右)。待冷后加入与清膏
等量的酒,搅匀,放入坛内,密封7天左
右,取上清液过滤即可。
④?酿酒法 :先将原料加水煎熬,过滤
去渣,浓缩成药汁。有些药物,如桑椹、
梨、杨梅等,可以直接压榨,取得药汁,
再将糯米蒸煮成饭,把糯米饭、药汁和酒
曲拌匀,置于干净的容器内,加盖密封,
置保温处,尽量少与空气接触,保持一定
的温度,4 ~ 6天即可。
以上几种制作药酒的方法,以冷浸法
操作最为简单,不需要特殊设备,适合于
家庭使用。
服用治疗药酒一定要根据病情有针对
性地服用,不可同时或交叉服用几种治疗作用不
同的药酒,以免影响疗效或引起不良反应。服用
补益类药酒,也要适合自己的身体状况,要有针
对性,不可乱饮,否则会适得其反,对健康造成
危害。
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