随着人们生活水平的不断进步，燕窝，燕窝的滋补和食疗的功效，越来越被大众所接受，昔日帝王独享的燕窝已经飞入寻常百姓家，大家都可根据个人的时间、饮食习惯不同进食。
其实燕窝主要包含的是水溶性蛋白质、脂肪等８种必需氨基酸以及钠、碘等元素物质，都是人体中必不可少的物质，燕窝的食用方法，其进补价值不言而喻。
燕窝的经典疗效之一。中医的理论长吃燕窝能治ll疗咳嗽、痰喘、咯血、吐血，也就是今天所说的哮ll喘、肺结核、气管炎、支ll气管炎等。其天然润肺之药效价值是其他人造补品所不能匹比的。对于现在的雾霾、以及吸烟人士来说，燕窝是不可多得的护肺佳品。已用燕窝为主要药物制成的复方燕窝汤，治ll疗慢性支ll气管炎病人，临床效果非常好。




关于燕窝的炖制：
完全浸发好的燕窝放入炖盅，盖好盖子，隔水放入蒸锅中，先用大火烧开锅中的水，上汽后，改用文火慢炖25—35分钟。（一般炖制的工作都是交由W代劳，我是挑毛挑出心得，他则是炖出心得了，火候时间都掌握得杠杠的好）
炖制燕窝时，孕妇什么时候可以吃燕窝，冰糖可留待最后才放（炖好前几分钟），如果是需要放冰箱保存几天，炖好后的燕窝最ll好不要放冰糖，否则容易坏。（我一般都是清炖不加任何东西）



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