鸡蛋液放入蛋糕桶内， 打成泡沫， 倒入琼脂， 边倒边搅， 搅匀后分成两份， 一份稍凉后倒入
长方盘内摊平， 上面排好山楂糕条， 再将另一份倒在山楂糕上摊平。凉后先切成条， 再切成斜
块即成。