审评茶叶外形，宵条索、謦碎、嫩度、净度四项指标，其
一{，以条索、净度为主要指标。
    条索：足指茶叶的松紧、最’买程度。条形茶，  ‘般以紧
A、暖实为好，松散、勾曲、轻飘为次。圆形茶的外形叫颗
粒，以同而紧为好，松散多块为差。扁形茶的外形叫片条，以
扁’li挺直光滑为妤，松糙短钝为差。
    嫩度：是指芽毫的多少和叶质老嫩程度。一般以芽毫多，
叶质嫩为好，粗糙、叶质老、身骨轻为次。
    整碎：足指外形的完整和断碎程度。‘般以匀整为妤，断
碎为次。
    净度：t要是指毛荼中所含的朴、片、梗、子和其它非
茶类夹奈物的含量。  一般高级毛茶应不含或少含，嫩度好的
茶含杂质量较小，反之则为次茶。