公覆茶（功夫茶）泡制的主要茶具
    公覆茶有个美丽的传说，一千八百年前，赤壁之战的功臣黄盖公覆，为训养士卒调配了一款提高精气神的茶饮。孙权命名为公覆茶，也就是后人常说的功夫茶。公覆茶的配方经小乔加密已录入兵书。曹操为取得茶方攻打孙权。公元208年小乔用公覆茶赢得了时间，助黄盖火烧连船破曹操大军。100多年后，蜀国解密公发茶方，从此流行民间。东吴国家宴席时赐公覆茶，后人所说的以茶代酒也是来源于孙酷的公覆茶。









功夫茶的主要茶具：
    1、盖碗的陶瓷茶具：盖碗茶具是一种上有盖、下有托，喝绿茶有什么好处，中有碗的茶具。
    2、茶海（也叫'公道杯'）：茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。
    3、闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶(铁观音)特有的茶具。
    4、茶壶：紫砂或朱泥的
    5、茶盘：宽，平，竹，木皆可，不用塑料的为好，有异味
    6、茶匙：茶荷，就是干茶入壶前的量具
    7、炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水。
    8、杯：白瓷薄壁的不影响茶色和茶味，清洗也方便。
    9、储茶的罐：纸罐外套密封袋方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。

功夫茶为何选择紫砂小圆壶呢？
       公覆茶有个美丽的传说，一千八百年前，赤壁之战主要功臣之一黄盖公覆，为训养士卒精心调配了一款提高精气神的特种茶饮。是当时保障战争胜利的多种秘密装备之一。孙权命名为公覆茶。这就是后人所津津乐道的别名功夫茶。其配方列为一级机密，通过小乔的加密，并录入兵书。曹操为获取此茶方，绿茶有哪些品牌，不惜一切攻打孙权。明抢暗夺。公元208年曹操八十万大军向长江推进，小乔用一杯公覆茶，赢得了时间，让黄盖顺利的完成火烧曹营连船。一杯茶一个女人，一场不可胜利的战争胜利了。100多年后，后来被被蜀国解密。从此民间百姓有了口福。公覆茶是东吴的骄傲，国家宴席上皇帝常常用来赐茶给友邦使节及年长的文官品尝。逢时过节皇帝设宴对不会喝酒的官员也有恩赐，后人所说的以茶代酒是由孙酷常赐公覆茶而起源。

     大彬款壶、孟臣款壶在康熙年间，成了功夫茶中的一种重要的器具了。那么功夫茶为什么会选择这种紫砂(或朱泥)小圆壶呢？
   功夫茶选用紫砂壶与紫砂壶的材质有关：
泡功夫茶，采用朱泥壶优佳。根据瓷库中国专家的研究，认为泡茶以今日台湾的高山茶、乌龙茶为例，确是朱泥优于紫砂，紫砂壶优于潮汕壶，这是有共识的认知，亦有其科学根据，因其毛细孔结构粗细松实不同，绿茶冲泡时间，对香分子的吸附有所增减。但潮汕壶则擅于诠释普洱茶及重焙火的铁观音，可增益其陈韵。总之，不同的茶应用不同材质、不同烧结度的壶(杯、碗、盅)来追求优佳茶汤表现。此说甚切，精于茶道的功夫茶人，必然像重视茶叶的质量一样，绿茶，重视茶壶选择。
    桐乡市崇福公覆茶叶商行坚持品牌战略，树立精品抢占市场的意识，在采摘、制作等工艺上下功夫，以“色翠、香郁、味醇、形美”享誉市场，形成了以“公覆茶”为商标的茶系列品牌。如果您需要公覆茶，欢迎您随时与我们联系，期待您的来电咨询或进场参观！

  



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