紫砂茶具奇在泥质天成，用深藏在当地山腹之中特有的
紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100～1200℃的高温窑炉
中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种
化学成分，烧后的成品赤如红枫、紫如葡萄、赭如墨菊、黄
如柑橙，绚丽多彩，变幻莫测。紫砂茶具造型数以千汁，“方
非一式，圆无一相”，有仿自然物体造型，有仿几何形体造型，
工艺精湛，色泽纯朴。艺人们在壶体上用钢刀代笔，雕刻上
花鸟山水、金石书法，使紫砂壶成为一种融文学、书法、绘
画、雕塑、金石、造型于一体的艺术品。品茗之余，兼赏其
艺术．给人以知识的启迪和美的享受。紫砂壶有高矮之分，口
径有大小之别，这与泡茶有密切关系。紫砂壶一般适合泡乌
龙茶；高型口小的茶壶，适合泡红茶，使茶色深酽而味香浓；
矮型口大的茶壶，适合沏绿茶或花茶，使茶色碧翠而味清醇。
紫砂茶具既重造型义重荼理，理趣共存。因此，入ffJ把它推
崇为“世间茶具之首”，负有“名陶名器，天下无类”的美称。
与瓷等其它茶具比较，它有如下特点，这也就是为什么紫砂
茶具泡茶最好的道理所在。
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    (l)用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，
壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的
紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈
积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使
用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这
是一般茶具所做不到的。
    (2)紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性
能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所
不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提
高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶
水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
    (3)紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许
多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良
导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
    (4)用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀
系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧
成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生
的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变
的能力极佳，即使在卜百度的高温中蒸煮后，迅速投到零F
的冰雪中，也不会爆裂。因此，用紫砂壶泡茶，提携抚握不
易炙手；寒冬膳月，用沸水泡茶，也不必担心裂开，甚至置
于文火卜烧炖，也无炸裂之虞。