土蜂蜜与意蜂蜜的区别： 一、土蜂蜜： 土蜂蜜：土蜂蜜也叫做野生蜂蜜，书面语叫中华蜜蜂，简称中蜂蜜。土蜂蜜就是中华蜜蜂产的蜂蜜。土蜂抗螨，抗病能力强。土蜂在气温5度时就可以出巢采集，可以采集到冬天的菊花和在大寒节最冷的时候开的腊梅花。土蜂的嗅觉比意蜂要灵敏很多，可以找到意蜂找不到的零星蜜粉源，在加上土蜂不能像意蜂一样全国各地转地饲养，土蜂又只能在大山里才分布的有少量土蜂，大山里植物的品种很多，还有名贵的中草药的花。土蜂蜜还是一年只取一次蜂蜜，都是封盖的成熟蜜。大山里的环境又没有受到污染。土蜂每年采集的植物品种有上千种之多，因此土蜂蜜也叫百花蜜。 二、意蜂蜜： 意蜂蜜：意蜂是意大利蜜蜂，意蜂又分很多品种，如黄色蜜蜂（蜂王浆的产量高）、黑色蜜蜂（蜂蜜产量高）。意蜂的黄色蜜蜂又分本意、澳意、美意蜜蜂等。黑色蜜蜂又分东北黑峰、新疆黑蜂等。是我国100多年前从国外引进的高产蜜蜂。意蜂产的蜂蜜就是意蜂蜜。意蜂蜜的产量是土蜂蜜的好多倍。意蜂气温在14度是才能大量出勤采集。温度低是开的植物的花如：菊花、腊梅花等意蜂的采集效率很低。意蜂转地饲养，追花躲蜜，意蜂酿造蜂蜜封盖成熟的慢，如果蜂蜜不取出来，上下车很重，运输途中蜂蜜会流出来损失蜜蜂。 土蜂蜜为什么这么贵？ 蜂蜜是一种滋补佳品，在我国，饲养蜜蜂取蜜已有2000多年的历史了。蜜蜂不但可提供蜂蜜，而且它还是人类不可或缺的伙伴，是自然界中的一个重要物种。如果没有蜜蜂进行授粉，则许多粮食、蔬菜、瓜果都无法生长。小小蜜蜂，对于人类和大自然来说，着实有着大作用。 现在我国特有的一个蜜蜂种类———中华蜂（土蜂）如今却面临着灭绝的危险，在城市，中华蜂早已绝迹，只有在远离人烟的深山之中，才能找到一些幸存的中华蜂，但数量也很稀少了。 湖北三普养蜂场里一个个蜂箱摆放在山坡。这些蜜酿得很成熟，营养价值也颇高，中华蜂的产蜜量比较小，而且一年只能取一次，所以产量很有限。蜜已经快200元一斤了！ 中华蜂蜂蜜为何这样贵呢？啥都是物以稀为贵啊。中华蜂蜂蜜的营养价值很高，这得到了很多人的认可，不管多贵，都有人指名要买这种蜜。也就是说，中华蜂蜂蜜一直有市场需求。 土蜂蜜，蜜中精品！ 土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。对保护心血管状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。 土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：采集的蜜蜂品种不一样，土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的酿制周期长，产量小，比较难分花种，一般以野山花为主。 普通蜂蜜一般是人工养殖的意蜂采集的。普通蜂蜜酿蜜周期短，可以根据花期分为枣花蜜，椴树花蜜，森林土蜜，洋槐蜜等。