不沾产品使用注意事项
1、请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。
2、请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因积累在产品中的湿气、糖份和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。
3、尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦，蛋糕模具，造成不沾涂层磨损或刮伤。
4、储存堆积时要小心轻放，使器具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方。
5、使用时要上下取放，避免造成不沾涂层磨损或刮伤。
6、不沾涂层在长时间高低温差悬殊情况下作业，蛋糕模具推荐，会产生细小裂缝而造成残余物质侵蚀不沾涂层，而致使不沾涂层失去不沾性。为避免这种情况发生，南宁蛋糕店卡玛公主建议：不沾器具的烘烤温度低于240℃，更能延长使用寿命；不沾器具应避免不均匀的受热；不沾器具不可以空烧。



烘焙模具按材质分类
烘焙模具五花八门，但按材质来分不外乎这几种：金属类、陶瓷类、玻璃类、硅胶类。这四种模具各有各的优势和缺点，当然不同的品牌和产地质量也有不，蛋糕模具哪家好，很多烘焙新人在刚开始买模具时可能觉得买几个模具花的钱不应该比烤箱还贵，蛋糕模具多少钱，往往没有品牌、产地、安全和易用的意识，一般都从价格便宜的开始挑起。以个人经验来看，这样去选购模具到头来可能你还会再花更多的钱去买同一种模具但是价格翻倍了，当然也不是说价格高的就好，即使同一款产品也有价格高低之分。


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