经口摄入的钠,在经过小肠时几乎全部被吸收,主要经过肾脏排出体外.
钠的排出与摄入量有关,摄入量多排出也多,反之亦然. 此外,钠的排出与体内
的酸碱程度有关,偏碱时排出较多,偏酸时钠排出减少.
摄入钠过多容易发生高血压,而高血压将会导致动脉硬化,是心脑血管疾
病发病的重要危险因素之一. 为什么“吃盐”多就容易发生高血压并不十分清
楚. 因为,在正常情况下,即便吃得再咸,也不会导致体内钠的明显蓄积;而且
血压高低也与血钠水平没有相关关系. 目前所知道的是:流行病学调查发现每
天吃盐量与高血压的发生有相关关系,并具有统计学意义.