小魏老酒告诉大家【米酒的作用】：
1: 米酒可以直接作开瓶生饮，糯米酒去哪买，也可以加热后饮用。
2: 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
小魏老酒与大家分享清泉古法自酿酒，不是工业酒，不是勾兑酒，糯米酒，而是云南禄劝彝族苗族延续了几百年的古老酿酒工艺。酿酒用的小麦、玉米、高粱、大米都是农家自种的，在生长过程中不施化肥不打农药，糯米酒哪家正宗，生长在海拔1600-3000米的山区；中药酒曲是由密蒙花、和尚头草、苦参、黄连、香茅草、黄芩、黄金、柴胡、龙胆草、香叶等90多种野生中草药秘制而成。水是山上流淌而来的山泉。用古老的酿酒工艺酿造。
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小魏老酒与您分享古酒考证：
研究证实，婚庆用酒价格，沉积物中含有酒类挥发后的酒石酸，其成分有稻米、蜂密、山楂、葡萄，与现代草药所含某些化学成份相同，根据C14同位素年代测定，其年代在公元前7000~公元前5800年。实物证明，在新石器时代早期，金华婚庆用酒，贾湖先民已开始酿造饮用发酵的饮料。专家认为：此前在伊朗发现的大约公元前5400年前的酒，被认为是世界上最早的“酒”。贾湖酒的发现，改写了这一记录，婚庆用酒去哪买，比国外发现的最早的酒要早1000多年，成为世界上目前发现最早与酒有关的实物资料。
小魏老酒与您分享白酒：
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

小魏老酒与您分享酒的用途：
用途：食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。医用酒精用于伤口消毒，食用酒精用于配制内服药物，无水乙醇用作化学试剂、用于化学分析和科学试验。工业酒精用作燃料和化工行业生产各种化工产品。
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