南京楼上楼燕窝食品有限公司
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孕妇燕窝的食用方法
香蕉百合燕窝汤
*、干燕窝泡水5~6小时(黄燕),加水3杯入文火炖半小时取出备用;
*、香蕉去皮,切成小片。
*、将煮好的燕窝、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中,炖半小时即可。
孕妇吃燕窝注意事项
烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。
孕妇能吃燕窝吗?答案是肯定的,只要保证是无任何添加、纯正天然的燕窝都适合孕妇吃。根据报导,在中国每年有80%的孕妇都在食用燕窝,以确保未来的宝宝更健康、更聪明。燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养。
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