施用化肥是否会对农产品产生有毒物质,我们可从肥料中成分来分析。
化肥成分包括养分和附加成分:(员)从化肥养分来看,化肥为作物所提供的
氮、磷、钾等营养物质与土壤中有机肥料分解释放的氮、磷、钾等营养物质,
在被作物吸收时的物质形态是一样的,没有什么不同。在这方面,有机肥与
化肥是统一而不是对立的。化肥中的营养成分是作物正常生长所必需的营
养物质,对人畜没多大毒性。化学农药的有效成分用来防病灭虫,不为作物
所需,对人畜有毒性,有的有致畸、致癌作用,因此,化肥不同于化学农药。
(圆)从附加成分来看,化肥含有一些作物也不需要的物质,特别是一些重金
属,如镉、铬等。不同种类的化肥其重金属含量是不同的。氮肥和钾肥中的
重金属含量低,而生产磷肥的磷矿石中重金属尤其是镉含量相对较高。国
产磷肥镉含量相对较高,但远低于一些国外磷肥。从现实情况看,使用有机
肥不一定比化肥更安全。近年来,因饲料添加剂、卫生清洁剂的应用,工厂
化养殖场的畜、禽粪排泄物和废水中也含有重金属,如铜、砷。城市垃圾也
含有较高的重金属。此外,有机肥中还有可能含有各种病源微生物和寄生
虫卵等,存在生物污染。总之,只要选用了重金属安全达标的化肥,化肥对
农产品的安全质量是有保障的。