大蒜灰霉病在棚室发生较多, 多发生于植株生长后期和蒜薹贮藏
期。 降雨多, 田间湿度大, 光照不足, 雾多, 病害发生流行严重。 黏
重土壤透水透气差, 发病重。 密度越大, 病害越重。 秋播播期过晚,
苗越冬前长势弱, 根系不发达, 发病重。 氮肥过多, 有机肥少, 地力
条件差的发病重。 在冷库中贮藏的蒜薹, 当库温变化大、 塑料袋中湿
度大并结成水滴时, 也易发生灰霉病。
(1) 发病症状 主要为害叶片, 先从下部老叶尖端开始。 发病
初期蒜苗叶两面生有退绿小白点, 扩展后成为沿脉扩展的长形或梭形
斑, 大小0.5~3毫米, 一般从叶尖向里扩展, 致多数叶片一半枯黄。
病斑初呈水渍状, 继而变白至浅褐色, 湿度大时, 密生较厚灰色绒霉
层 (典型症状)。 严重时, 可由叶片蔓延至叶鞘及上部叶片, 遍及全
株, 致叶片变褐或呈水渍状腐烂。 易拔起, 病部可见灰霉及菌核。
冷库贮藏的蒜薹入库后3~4个月即见发病, 先从梢部开始发病,
以后向下蔓延, 造成蒜薹腐烂, 并长出灰色霉状物, 即病原菌分生孢
子梗和分生孢子。
(2) 防治措施
① 农业防治 选用抗病品种。 选择地下水位低、 土壤排水性良
好的地段种植。 整平畦面, 设排水沟, 预防田间积水。 施用有机肥作
基肥, 增施磷、 钾肥, 避免过量施用氮肥, 合理密植, 防止植株徒
62 葱蒜类蔬菜优质高效栽培技术问答长。 清除田间病残体。 适当浇水, 雨后及时排渍。 对贮藏的蒜薹, 贮
藏温度应 控 制 在 0~12℃, 相 对 湿 度 控 制 在 80% 以 下。 及 时 通 风
排湿。
② 烟熏或喷粉 棚室栽培大蒜也可采用烟雾法或粉尘法, 在发
病始期开始施用45%噻菌灵烟剂, 每100立方米用量50克, 或15%
腐霉利烟剂, 或45%百菌清烟剂, 每亩250克, 熏1夜, 每隔7天1
次。 也可于傍晚喷撒5%百菌清粉尘剂, 或10%氟吗啉粉尘剂, 每亩
1千克, 每隔9天1次, 视病情与其他杀菌剂轮换交替使用。 采收前
7天停止用药。
③ 化学防治 田间发现中心病株后, 及时拔除。
露地栽培, 大蒜发病初期, 可选用50%异菌脲可湿性粉剂1000
倍液, 或50%硫菌灵可湿性粉剂500~600倍液、 50%腐霉利可湿性
粉剂1500倍液、 40%嘧 霉 胺 悬 浮 剂 800 倍 液、 40%多 · 硫 胶 悬 剂
800~1000倍液、 50%多·霉威可湿性粉剂600倍液、 70%甲基硫菌
灵可湿性粉剂800倍液等喷雾防治, 隔7~10天1次, 连防2~3次。
上述药剂与天达2116混合交替使用, 效果更佳。
贮藏期灰霉病, 贮藏温度控制在0~12℃, 湿度80%以下。 及时
通风排湿。 必要时可选用45%噻菌灵悬浮剂3000 倍液, 或65%硫
菌·霉威可湿性粉剂1500 倍液, 50%多· 霉威可湿性粉剂 1000~
1500倍液等喷洒。 为减少窖内湿度, 最好选用45%噻菌灵烟雾剂。