水的酸碱度 (pH) 对鱼类的生命活动有较大的影响。 一般酸
性条件的水可使鱼类血液中的pH 下降, 削弱其载氧能力, 造成缺
氧症, 使鱼类的呼吸降低、 活动减慢、 摄食力减退, 以致生长停
顿; 相反, 水的碱性过强对鱼类的生长也不利, 严重时甚至会引起
死亡。 从总体上说, 一般淡水鱼类能适应的pH 范围为6.0~9.5,
一般强于海水鱼类 (7.0~8.7), 这是因为多数淡水鱼类长期生活
的水域, 其pH 昼夜波动较大, 如夏季光照充足, 由于光合作用,
水体pH 经常会从早晨的6.5~7.0上升到中午的9.5~10.0。 淡水
养殖水体的酸碱度以7.0~8.5 (即中性偏碱) 为宜, 既适合鱼类
的生长、 发育, 也有利于浮游生物的生长繁殖。