高温天气，对猕猴桃生长产生了不利影响，在夏季高温季节，猕猴桃叶片、果实易出现灼伤现象。猕猴桃叶片较大，在一定程度上，叶片能起到遮荫作用，但猕猴桃叶片的生理结构较为特殊，由于它的叶孔没有两个保卫细胞，所以不能对树体的水分蒸腾量进行有效控制。当气温过高，而猕猴桃根部吸收的水分不能满足蒸腾需要时，树体内水分就失去了平衡，最容易表现失水的部分就是猕猴桃叶孔分布最多的叶缘。

 

猕猴桃干是由猕猴桃切成片经加工做成的，猕猴桃被誉为天然维C之冠，水果之王。可鲜用加工及入药，为猕猴所喜食其得名也与此有关。猴桃干含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。猕猴桃干含有丰富的果酸，能抑制角质细胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡，因此猕猴桃干倍受女士青睐。