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那么对于大豆，我们又了解多少呢？










家禽肉可通过看其新鲜度来鉴定质量的好坏
家禽肉可通过看其新鲜度来鉴定质量的好坏。主要看嘴部、眼部、皮肤、脂肪、肌肉及肉汤。（1）嘴部新鲜的家禽，嘴部有光泽、干燥，有弹性，蔬菜配送公司，无异味。不新鲜的家禽，嘴部无光泽，部分失去弹性，嘴部暗淡，角质部软化，口角有粘液。（2）眼部新鲜家禽的眼部，眼球充满整个眼窝。如眼球部分下陷为不太新鲜。眼球下陷大，同时有粘液，（3）皮肤新鲜的家禽皮肤呈淡黄色或淡白色，表面干燥，具有特有的气味。不新鲜的家禽皮肤呈淡灰色或淡黄色，表面发潮，皮肤灰黄，有的地方带淡绿色，表面湿润，有霉味。（4）脂肪新鲜的家禽脂肪色



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