变温管理是获得冬春茬黄瓜高产主要技术措施。按照黄瓜一天中光合作用和生理重心的变化，采用不同温度的管理方法，称为变温管理。
为了促进光合产物的运输，抑制养分消耗，延长产量高峰期和采收期，实行四段变湿管理：上午是黄瓜一天中光合作用最强，温度控在28±2℃；下午光照减弱，同时注意与夜间温度相衔接，因此温度控制在22±2℃；前半夜为促进养分运输，温度控制在17±2℃；后半夜为抑制呼吸，减少养分消耗，温度控制在12士2℃。就黄瓜整个生育期来说，生育前期由于外界温度较低，光照较弱，光照时数少，光合产物也少。应采取偏低温下限管理指标，抑制养分消耗，增加物质向生殖生长运转。生育中后期，由于光照增强，光照时数增加，光合产物增加，宜采取温度上限管理。温度高低的调控，主要通过揭盖草苫早晚,以及放风来调控。