春季露地栽培上市期接早春大棚设施栽培, 投入少, 产量高, 效
益也非常可观。 多采用塑料大、 中棚或小拱棚播种育苗, 终霜后定植
于露地, 多采用地膜覆盖栽培 (彩图3)。
(1) 品种选择 露地栽培在完全自然的条件下进行, 高温、 强
光、 干热风、 暴雨等环境因素变化幅度大, 一般要求品种适应性强、
苗期耐低温、 瓜码密、 雌花节位低、 节成性好、 生长势强、 抗病、 较
早熟、 优质、 高产, 适宜当地栽培和市场要求。
(2) 育苗移栽 露地黄瓜播种期应在当地断霜前35~40天育
苗。 育苗前期低温, 后期温暖, 要加强农膜和不透明覆盖物的管理。
播种至出土, 保持白天温度25~30℃, 夜温16~18℃, 此期应注意
防止有 轻 微 的 霜 冻 出 现。 出 苗 后 至 炼 苗 期, 白 天 25~28℃, 夜 间
14~15℃, 定植前5~7天进行炼苗, 白天降到20~23℃, 夜间10~
12℃, 逐渐撤除塑料薄膜, 使之处于露地条件下, 提高适应能力。 一
般不施肥水, 发现秧苗较弱时, 可叶面喷雾0.1%尿素及0.1%磷酸
二氢钾1~2次。 在浇足底水的情况下, 后期可视情况进行补水, 选
晴天上午喷淋20℃以上的温水, 切忌大水漫灌。
4 (3) 整地施肥 选择3年以上没有种植过瓜类的地块, 要求土
壤肥沃、 透气性良好、 能灌水、 排水。 耕深25~30厘米, 结合翻耕
施基肥, 一般每亩施优质腐熟圈肥5000千克, 饼肥100千克, 复合
肥40千克或过磷酸钙 40~50 千克。 耙平, 做成宽 1.2~1.3 米的
高畦。
(4) 定植 早春露地黄瓜定植应在10厘米地温稳定在13℃以上
时, 选寒尾暖头的晴天定植, 阴天定植或定植后遇雨对缓苗和生长十
分不利, 应尽量避免。 定植不能过密, 定植过密虽对早期产量有一定
作用, 但在结瓜盛期常造成行内郁闭, 通风不良, 化瓜严重, 加重病
害发生。 一般在定植时先在畦内开两条沟, 施上肥掺匀后, 按20~
25厘米的株距定植, 一垄双行, 每亩栽3500~4000株。
移苗要带坨, 栽植不宜过深, 栽后立即浇水, 3天后补浇小水,
促进缓苗。 也可采用先浇水, 在水未渗下时将带坨的秧苗按株距放入
沟内, 等水渗下后立即封沟, 这种先浇水后栽苗的方法有利于提高地
温, 防止土壤板结, 促进缓苗发根。 有地膜覆盖的, 因在定植前已浇
透水, 故多采用开穴点水定植。
(5) 田间管理
① 中耕松土 露地春黄瓜定植后, 缓苗期为5天左右。 土壤干
旱时应浇缓苗水, 然后封沟平畦, 中耕松土保墒。 从黄瓜缓苗后到根
瓜坐住, 应控制浇水, 主要以多次中耕松土保墒, 提高地温, 促进根
系生长为主, 即 “蹲苗”。 出现干旱时也应中耕保墒, 不宜浇水。 出
现雨涝时应及时排水、 中耕松土, 提高地温。 开花前采取细锄深松
土, 至根瓜坐住期间要粗锄浅松土, 结果盛期以锄草为主。 一般要中
耕3~4次。
② 追施肥水 在根瓜坐住后追一次肥, 双行栽植的可在行间开
沟, 小畦单行栽植的可在小畦埂两侧开沟追肥, 一般每亩施腐熟细大
粪干或细鸡粪500千克, 与沟土混合后再封沟, 也可在畦内撒施100
千克草木灰, 施后进行划锄、 踩实, 然后浇水。
结果期要根据植株长势及时追肥, 露地黄瓜土壤养分易淋失或蒸
发, 一次性施肥量过大易导致肥料浪费和污染地下水源, 因此在施肥
盛期应掌握少施勤施的原则, 一般7~8天追肥一次, 每亩追施硫酸
氢铵10千克左右, 或腐熟人粪尿300千克左右。 后期为了防止植株
第一章 黄瓜 5脱肥, 还可喷施叶面肥料。
一般在定植时浇透水的情况下, 前期吸收水少, 不需浇水。 根瓜
坐住后, 可结合第一次追肥浇催果水。 在实际生产中, 除了根据幼果
长势加以诊断以外, 还要根据黄瓜品种、 植株状况、 土壤湿度、 当时
的天气情况等综合判断是否应浇水, 不能以根瓜坐住与否作为开始浇
催果水的唯一标准, 如在未浇缓苗水或基肥造成烧根的情况下, 如不
及时浇水, 专等根瓜坐住, 反会误事, 这种情况可以在根瓜坐住前浇
一次小水, 也不致引起化瓜。
在根瓜采收后, 要加强浇水, 但应小水勤浇, 保持地面见干见湿
即可, 不能一次性浇大水或因等天气下雨而不浇水, 一般每5~7天
浇一次水。 结果盛期需水较多, 应每隔3~5天浇一次水, 浇水量相
对较大。 结 瓜 后 期 适 当 减 少 浇 水 量。 每 次 浇 水 时 间 以 清 晨 或 傍 晚
为佳。
③ 搭架整枝 一般在蔓长25厘米左右不能直立生长时, 开始搭
架、 绑蔓。 搭架所用架材不宜过低, 一般用2.0~2.5 米长的竹竿,
每株插一竿, 呈 “人” 字形花架搭设, 插在离瓜秧约8厘米远的畦埂
一面, 这样不至伤瓜。 第一次绑蔓一般在第四片真叶展开甩蔓时进
行, 以后每长3~4片真叶绑一次。 第一次绑蔓可顺蔓直绑, 以后绑
蔓应绑在瓜下1~2节处, 最好在午后茎蔓发软时进行。 瓜蔓在架上
要分布均匀, 采用 “S” 型弯曲向上绑蔓, 可缩短高度, 抑制徒长。
当蔓长到架顶时要及时打顶摘心。 以主蔓结瓜为主的品种, 要将
根瓜以下的侧蔓及时抹去。 主、 侧蔓均结瓜的品种, 侧蔓上见瓜后,
可在瓜的上方留2片叶子打顶。 黄瓜卷须对其生长不起作用, 可在每
次绑蔓时顺手摘掉。 当黄瓜进入结瓜盛期后, 可摘除下部的黄叶、 老
叶及病叶, 并携出田外集中烧毁。 摘叶时要在叶柄1~2厘米处剪断,
以免损伤茎蔓。
(6) 及时采收 早春黄瓜一般根瓜节位较低, 易畸形, 商品性
不高, 要及时采收, 如果根瓜采收过晚, 会抑制营养生长而易出现花
打顶现象, 使植株早衰。 黄瓜以嫩瓜供食, 当种子和表皮尚未硬化时
适时采收, 黄瓜连续结果, 应不断采收。 采瓜以在早上进行为好, 夜
间黄瓜增重较快, 且早晨湿度大, 可保持瓜的鲜嫩, 使外观品质和食
用品质达到最佳状态。