黄瓜、 冬瓜、 丝瓜、 瓠瓜、 西瓜和南瓜等瓜类蔬菜, 雌花未开花
或开花后, 子房不膨大, 瓜条不再生长发育, 逐渐变黄而自行萎蔫,
这种现象称为化瓜。 瓜类化瓜现象十分普遍, 尤其是日光温室栽培,
由于管理不当, 化瓜现象十分严重, 有时高达30%。
(1) 化瓜原因
① 营养生长不足或过旺 早期植株的营养供给不足, 如水肥供
应不足, 土壤含水量低于20%, 根系发育不好, 植株瘦弱, 雌花营
43养供应不足, 易化瓜。 或水肥过多, 土壤含水量过高, 特别是氮肥过
多, 植株徒长, 养分大部分用于枝叶生长, 仅少量供给果实的发育,
空气湿度大, 容易引起病害, 化瓜多。
② 气候条件不适 花期阴雨连绵, 昼夜温差大, 养分消耗多,
阴雨天或昆虫活动少时, 授粉受精不良。 温度过高, 白天超过35℃,
夜间高于20℃, 瓜蔓徒长, 造成营养不良而化瓜。 温度过低, 白天
低于20℃, 夜间低于10℃, 造成营养不良而化瓜。 或定植密度过大,
温室、 大棚内阳光过于不足, 易化瓜。
③ 种植过密 黄瓜根系主要集中在近地表, 密度大, 根系竞争
土壤中养分, 地上部分茎叶竞争空间, 使透光性及透气性降低, 光合
效率低, 消耗增加。
④ 病虫害影响 如黄瓜霜霉病、 细菌性角斑病、 白粉病、 炭疽
病、 黑星病等叶部病害直接为害叶片, 造成叶片坏死, 导致化瓜, 蚜
虫、 茶黄螨、 白粉虱、 红蜘蛛等害虫, 通过吸取叶片汁液, 造成黄瓜
生长不良 而 引 起 化 瓜。 在 保 护 地 内 栽 培, 多 因 灰 霉 病 发 生 而 引 起
化瓜。
⑤ 与品种特性有关 单性结实能力强的品种一般不易化瓜, 相
反化瓜多。
⑥ 不合理采收影响化瓜 当商品瓜成熟以后, 或有畸形瓜、 坠
秧瓜, 如果不及时采收, 会使刚开放的雌花养分供应不足而造成化
瓜。 或将蔓上的半成品也全部采收, 植株上全剩下刚开放或末开放雌
花, 营养集中供给植株生长, 造成徒长, 导致严重化瓜。
⑦ 二氧化碳浓度不够 黄瓜喜温耐光, 对气体浓度非常敏感,
温室中二氧化碳不足时能引起化瓜。 氨气、 二氧化硫、 乙烯等气体过
多, 亦可引起化瓜。
(2) 防止措施
① 培育壮苗, 增强抗逆能力, 定植前加强锻炼, 保护地栽培在
低温时注意加温, 高温时及时放风, 白天温度保持在20~25℃, 夜
晚15~18℃。 为弥补植株间的光照不足, 栽培的密度要根据季节、
品种、 形式而定, 早熟品种可比中晚熟品种密度大些, 夏季栽培、 露
地可比冬季栽培、 保护地栽培密度大些。 架型的选择直接影响光照,
应根据栽培的需要选择架形。
44 ② 加强前期肥水管理, 促进发根, 增强根系吸收能力, 中后期
追肥要根据植株长势进行, 促控结合。 保护地栽培, 容易出现二氧化
碳浓度过低, 可通过放风、 空气对流, 增加棚内二氧化碳浓度, 或补
充二氧化碳施肥, 或在棚内增加有机肥施用量, 加强光合作用, 减少
化瓜, 增加产量。 施用充分腐熟的厩肥、 鸡粪、 人粪尿、 豆饼等有机
肥, 氮素化肥最好和过磷酸钙混合使用或深施到土壤里, 少用尿素,
追肥后加强通风。
③ 阴雨天和昆虫少时, 进行人工授粉刺激子房膨大, 化瓜率可
下降72.5%, 并提高坐果率。
④ 尽量选择单性结实能力强, 坐果率高的品种。 品种要根据季
节、 栽培环境 (露地、 保护地) 的不同进行选择。 早春保护地栽培应
选择耐低温、 弱光的品种; 夏季露地栽培要选择抗高温、 长日照的晚
熟品种; 秋季栽培要选择苗期耐高温、 后期耐低温的中晚熟品种; 冬
季栽培一定要选择耐弱光、 短日照、 抗严寒的品种。
⑤ 绑蔓整枝等田间操作时仔细, 避免损伤幼瓜。
⑥ 加强病虫害的防治, 密切注意病虫害发展动态, 对病害首先
是防, 其次是治, 对虫害早治。 保护地栽培时, 要加强通风换气, 增
强光照, 减少病害发生。
⑦ 幼果生长旺盛期用磷酸二氢钾或高效复合肥进行根外追肥。
如黄瓜雌花开花后, 可分别喷雾赤霉酸、 吲哚乙酸、 腺嘌呤等, 化瓜
率下降50%~75%, 单瓜增重15~30克, 采收时间提前0.9~5.5
天。 亩用农用稀土30克, 温水稀释成一定浓度进行叶面喷洒, 对减
少化瓜促进果实生长具有明显作用。
⑧ 适时采收已达商品成熟度的果实, 以利幼果成长, 采收瓜时,
及时多收 商 品 成 熟 瓜、 畸 形 瓜 和 坠 秧 瓜, 不 要 抢 摘 半 成 熟 的 小 商
品瓜。