小麦耗水量或叫做田间耗水量。是指小麦从播种到收获的整
个生育期，对水分的耗用量。小麦通过根系从土壤中吸收水分，
部分用于制造有机物质，生长器官和维持生理活动外，大部分通
过叶 面 蒸 腾 散 发。 小 麦 一 生 的 耗 水 量 大 致 为 每 亩 ２６０～４００ 立
方米。