马铃薯于1月中、 下旬播种 (直播), 4月下旬至5月中旬采
80收。 玉米于6月上旬播种 (直播), 9月上旬采收。 大白菜于8月
上、 中旬播种, 9月上旬定植, 12月上旬至下旬采收; 或莴笋于8
月上、 中旬播种, 9月上旬定植, 11月中旬至12月中旬采收。 其
茬口安排见表3。
表 3 马铃薯—玉米—大白菜或莴笋 (露地茬口) 茬口安排
茬口 播种期 定植期 采收期始收至终收 预期产量
/(千克/亩)
马铃薯 1月中、下旬(盖地膜) 直播 4月下旬至5月中旬 1500~2000
玉米 6月下旬 直播 9月上旬 800
大白菜
(或)莴笋
8月上、中旬
8月上、中旬
9月上旬
9月上旬
12月上旬至下旬
11月中旬至12月中旬
3500
3500
(1) 马铃薯栽培技术要点 于1月中、 下旬直播于露地。 其他
技术要点参照 “大棚马铃薯—夏萝卜—结球生菜” 中的马铃薯栽培
技术要点。
(2) 玉米栽培技术要点
① 品种选择 选择优质、 丰产的玉米品种。
② 整地施肥 每亩施腐熟有机肥3000千克和复合肥50千克,
做成2米宽 (连沟) 的畦。
③ 播种 玉米间易串粉, 故要隔离种植。 空间隔离的距离一
般为300~400米。 6月上旬直播于露地。 播种深度为2厘米, 出
苗后3~5天进行间苗补苗。 定植密度为每亩4000~4500株, 采用
大小行方式, 大行70~90厘米, 小行50厘米, 株距25厘米, 单
株种植。
④ 田间管理 在5~7叶时每亩追施尿素10千克, 拔节后每
亩追施复合肥15~20千克, 大喇叭口期 (抽丝) 重施攻苞肥, 每
亩追施复合肥20千克。 施肥后结合中耕除草进行培土防倒伏, 同
时结合追肥要及时浇水。
⑤ 病虫害防治 玉米病虫害防治以地老虎和玉米螟为主。 地
老虎主要于苗期为害, 可在地老虎幼虫孵化高峰期 (4月下旬至5
月初), 选用40%辛硫磷乳油 800 倍液喷雾 (或 500 倍液灌根)、
90%晶体敌百虫400~500倍液拌炒熟菜饼制成毒饵后撒施行间防
81治。 玉米螟, 在幼虫盛发期与玉米心叶期至抽雄吐丝期相吻合的田
块, 可选用2.5%多杀霉素悬浮剂1000倍液等药剂防治。
⑥ 采收 玉米作鲜食用, 在优质前提下兼顾高产, 掌握采收
适期尤为重要。 采收时间因品种而定, 一般抽雄后25~28天采收,
其果穗的长度、 穗粗和穗粒数均已定型, 口味甜、 香、 糯, 这时采
收上市最佳。 过早采收, 影响果穗产量和可食率; 过晚采收, 含水
量和适口性下降, 影响品质。
(3) 大白菜栽培技术要点
① 品种选择 秋季大白菜选择青杂3号等品种。
② 播种育苗 于8月上旬播种, 每亩用种量50~75克, 直播
的用种量100~150克。 直播的如土壤干燥, 先在穴内浇水, 穴距
30厘米左右, 待水渗透后, 每穴撒放种子1~2粒, 轻轻镇压, 盖
上麦秸, 适量浇水。 幼苗出土后, 于傍晚揭去麦秸, 3叶时定苗。
育苗的秧地要选在大田附近, 以便就近移栽。 秧地翻耕后做
畦, 畦宽1~1.3米。 育苗的播种期比直播的提早4~5天。 采用撒
播, 有1~2片真叶时进行第1次间苗, 3~4片叶子时进行第2次
间苗。 每次间苗少量浇些水, 以促进幼苗生长。
③ 整地施肥 选土层深厚, 保水、 保肥力强而排水良好的沙
壤土或黏壤土, 忌与青菜、 甘蓝等叶菜连作, 以减少病害的感染。
整地前进行翻耕, 深度15~18厘米。 基肥可先撒施后翻耕, 也可
做畦后在畦中央开沟深施或施在高垄上, 一般每亩施腐熟有机肥
3000千克, 或腐熟饼肥150千克。 做成深沟高畦, 畦宽连沟2米,
其中沟宽30厘米。
④ 定植 育苗移栽的, 当幼苗有4~5片真叶时就要移栽至大
田, 苗龄一般掌握在25~30天。 移栽前秧地要浇透水, 便于起苗
和多带土。 移栽的行距45厘米, 株距33~40厘米。 移栽当天要浇
定根水, 以后每天要浇水1次, 直至幼苗活棵。
⑤ 田间管理 大白菜除施基肥外, 还要分期追肥。 幼苗期在
定苗后或移栽活棵后施提苗肥或活棵肥, 每亩施尿素 3~5 千克
(施时适当加水); 发棵期的前期, 追肥1次, 每亩施尿素5~10千
克; 包心期再追施1~2次, 每次每亩施尿素10~15千克。 施用化
肥时, 最好穴施在离植株根部10~12厘米处, 施后浇水溶化。
82大白菜在植株封行前, 除草、 松土2~3次, 最后1次松土要
结合培土, 但要注意不碰伤植株, 以减少感染病害的机会。
⑥ 病虫害防治 为害大白菜的病害有软腐病、 霜霉病和病毒
病等, 可选用72%硫酸链霉素可溶粉剂3000倍液、 77%氢氧化铜
可湿性粉剂800~1000倍液、 72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂800倍
液、 52.5%唑菌酮·霜脲氰水分散粒剂2000~3000倍液等药剂
防治。
为害大白菜的虫害有蚜虫、 小菜蛾、 黄曲条跳甲和猿叶甲等,
可选用 10% 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2000 倍 液、 15% 茚 虫 威 悬 浮 剂
3500~3750倍液、 1.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油1500~2000
倍液等药剂防治。
⑦ 采收 大白菜的采收期, 根据品种生长期的长短而不同。
一般包心紧实即可采收。
(4) 莴笋栽培技术要点
① 品种选择 秋莴笋选用特耐热二白皮等品种。
② 播种育苗 莴笋都先育苗后再定植于大田。 8月上、 中旬
播种。 播种前, 种子要进行低温处理, 将种子在水中浸种4~5小
时后捞起, 用纱布袋包好后放在电冰箱的冷藏室内, 温度宜控制在
5℃, 24小时后取出用清水洗后再放入, 放置48小时后有70%以
上种子露白后立即播种, 每亩播种量1.5千克, 可种大田10亩。
育苗的地块要精细整地, 播种时, 先将苗床用水浇透, 将发芽
的种子拌上细土均匀撒播在苗床畦面, 盖上一层细土, 播种后稍镇
压, 然后洒水覆盖遮阳网。 在正常天气下, 一周即可出苗。 齐苗后
进行间苗, 苗距3~4厘米, 防止徒长。 育苗期间, 应控制浇水,
使幼苗叶色浓绿、 粗壮。
③ 整地施肥 前茬出地后及时翻耕, 耕深15~20厘米, 每亩
施腐熟有机肥2000千克左右作基肥。 然后做成宽约1.7米 (连沟)
的畦。
④ 定植 于9月上旬有4~5片真叶时移苗定植。 要求带土移
栽, 株行距 (30~35) 厘米×(30~35) 厘米, 每亩栽种3500株左
右。 栽后浇好定根水, 由于此时正值高温干旱, 定植后为促使早活
棵, 可在莴笋上直接覆盖遮阳网, 活棵后揭去。